Nuestra Carta

Presentamos nuestra carta de especialidades elaboradas con productos frescos de altísima calidad. Nótese que algunas de nuestras propuestas sólo pueden encargarse con antelación.

Carta Casa Egea

Servicio de Pan por Persona 1,20 €

Ensaladas

10,00 €
Ensalada mixta
10,00 €
Ensala Asa (Tomate, pimientos y cebolla asados)
12,00 €
Tomate Raf troceado y aliñado con Ajos
3,50 €
Pimiento asado (variedad Palermo) con aceite y ajos (unidad)
9,50 €
Aguacate abierto con gambas y salsa rosa

Entrantes

3,00 €
Pan con Tomate o Ajo

Pan de horno de leña y ajo blanco del país

6,00 €
Pan con Tomate, Ajo y Jamón
9,50 €
Pan con Ajo y Ensalada Asada
15,00 €
Revuelto de Habas Mata (baby)
9,00 €
Berenjenas fritas con Miel de Caña
19,00 €
Foie de Pato
2,50 €
Anchoas de Santoña

Sobre pan tostado (unidad)

8,00 €
Croquetas caseras de jamón y pollo

(4 unidades)

Carpaccio de Atún
Hueva Fresca a la plancha
Pulpo a la Gallega
Saltones fritos
Galanes (raor, Lorito) fritos (en temporada)
Boquerones fritos
Sardinas a la plancha
Mejillones al vapor
Calamaritos a la plancha o a la romana

Mariscos

Almeja Gorda Gallega al ajillo
Ostra Napoleón especial (pieza)
Camarón (Quisquilla) (200 gr.)
Gamba roja de Garrucha (250 gr.)
Gambón de Garrucha (250 gr.)
Cigala gorda (Kg.)
Langosta (Kg.)

Marisco por Encargo

Bogavante azul (Kg.)
Almejas de Carril (Especial) (200 grs.)
Buey de Mar (Kg.)
Centolla (Kg.)
Nécoras (1 pieza)
Percebes (100 grs.)

Pescados

Salmón a la plancha
Salmón a la crema de Gambas

Pescados de Nuestra Costa

Dorada a la plancha
Lubina (Piscifactoría)
Rodaballo de ración (Piscifactoría)
Pijotas (Pescadilla pequeña)
Brotola frita
Calamar a la romana
Calamar al aceite de Oliva
Salmonetes
Merluza (Pescadilla) - plancha o romana
Brotola grande frita o plancha
Gallineta frita
Gallo Pedro cabeza frita y cuerpo plancha
Rape (frito o plancha)
Lenguado a la plancha
Pargo plancha o espalda
Rodaballo (salvaje) a la plancha
Mero plancha o guindilla

Carnes

Pechuga de Pollo a la plancha o en salsa de pimienta
Solomillo de Cerdo a la pimienta
Presa Ibérica (troceada y servida en plato caliente)
Conejo al Horno
Chuletillas de Cabrito Lechal fritas
Pierna o paletilla de Cabrito Lechal Segureño al horno

Carne Gallega

Entrecot de Ternera
Entrecot pimienta verde o negra
Entrecot Estragón o Roquefort
Chuletón de Ávila
Chuletón de Buey (troceado y servido en plato caliente) (Kg.)

Platos por Encargo

Migas con Morcilla (min. 2) (por persona)
Paella Mixta (min. 2) (por persona)
Paella de Mariscos (min. 2) (por persona)
Arroz Caldoso con Bogavante (min. 2) (por persona)
Zarzuela de Pescado y Marisco (min. 2) (por persona)

Postres Caseros

Leche frita
Pan de Calatrava
Higos caseros en licor
Pudin de Café
Pudin de Whisky
Flan
Piña Natural
Fruta del Tiempo
Tarta de queso con Mermelada de dulce de membrillo
Copa tres chocolates
Natillas caseras
Pudin de membrillo
Zumo de naranja natural